Empaquetamiento Tecnológico de Compuestos Funcionales [CERRADA]

Tïtulo del proyecto: Empaquetamiento Tecnológico de Compuestos Funcionales y Medicinales Obtenidos de Especies Vegetales Nativas de la Región de Arica y Parinacota: Innovación, Desarrollo y Puesta en Valor del Patrimonio Etnobotánico de la Región
Fuente de financiamiento: FIC 2013
Director del Proyecto: Carlos Echiburú chau

Descripción del proyecto:  La Región de Arica y Parinacota es un laboratorio natural que alberga una gran biodiversidad de flora adaptada a condiciones ambientales extremas (aridez, alta radiación solar, baja cantidad de oxígeno, baja presión atmosférica, etc.), consecuencia de procesos de selección natural. Este recurso natural posee potenciales medicinales, tal como ha sido acreditado por la medicina tradicional indígena, que forma parte del acervo etnobotánico de la región. Actualmente, en nuestra región, existe un desconocimiento generalizado de las propiedades de nuestra flora que consecuentemente ha llevado a subvalorizar a este recurso natural. Estamos ante una alternativa de uso comercial que no ha sido evaluado hasta la fecha de manera seria. Este proyecto pretende analizar algunas de las características y propiedades presentes en la flora de nuestra región para poder ser incorporados como alimentos funcionales y/o medicinales en una propuesta innovadora de empaquetamiento tecnológico y un potencial refresco para la agricultura local.
100%